Le samedi, c’est le jour des viennoiseries. En plus des tartelettes, choux, cookies… tu trouveras, les brioches, tressées ainsi que les pains au chocolat et croissant feuilletés revisités à ma façon.
Jai voulu me démarquer avec des viennoiseries différentes. Les pains au chocolat et croissants feuilletés Dam’Tam ont une forme originale et moderne. Ils raviront les amoureux de la viennoiserie: croustillants et moelleux, ils sont 100% pur beurre bio.
Pain au chocolat DamTam : pâte feuilletée levée farine bio, pur beurre, 3 bâtons de chocolat
Tressée cannelle: brioche tressée, cannelle. Tressée amande: brioche tressée, massepain.
Cannelé lunch: Cannelé 45g croustillant et moelleux, cuisson selon la tradition bordelaise, dans des moules en cuivre. Parfum de vanille et de rhum.
Cookie NYC 140g: croustillant, moelleux, fondant, au bon goût de chocolat et vanille.
Cookie Ephémère qui varie selon mon humeur.
Croissant feuilleté pur beurre
Pâte briochée vanillée et sucrée
Composition 1 Cougnou au sucre de 100g 1 Cookie NYC (35g) 1 tronche de cake vanille (mini cake sur bâton) 1 spéculoos (45g) 1 crinkles chocolat 1 Sablé Saint Nicolas 1 massepain cuit 4 mini St Nicolas Chocolat NAO Retrait à L'Echoppe entre 8h et 15h
Composition 1 Cougnou au sucre de 100g 1 Cookie NYC (35g) 1 tronche de cake vanille (mini cake sur bâton) 1 spéculoos (45g) 1 crinkles chocolat 1 Sablé Saint Nicolas 1 massepain cuit 4 mini St Nicolas Chocolat NAO Retrait à L'Echoppe entre 8h et 18h
Brioche moelleuse au bon goût d'amande: massepain artisanal et sans arôme de chez Vima (société liégeoise)
Pain au chocolat brioché avec 2 bâtons de chocolat GIANDUJA: chocolat fondant praliné noisettes
24 surprises chocolatées pour 24 jours de gourmandise avant Noël Un design poétique imaginé par l'artiste français Vincent Mahé
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